例年、この時期に当店がオススメしている「スチューベン」という、ぶどうの品種。
本日生産者さんと畑で状況確認!
今年は残暑が厳しいというより、残暑の方が暑かった。
農作物に暑さの影響が出ているとニュースでも報道されていたので少々心配でしたが、畑で話を色々聞き、今のところ問題なし。ひと安心です。
被害といえば、クマがぶどう畑に侵入して食べてしまったらしい。 なんとまぁ。
今のところ、今年は甘〜いスチューベンが食べられそうです。
しかし、今後の天候や台風などの心配ごとはありますが、朝晩の冷込みが出てくれば期待大です。
今しばらく旬の味をお待ち下さい!
ご予約は近日中に受付開始となります。
2012年9月9日日曜日
2012年8月5日日曜日
2012年7月5日木曜日
2012年5月28日月曜日
2012年4月13日金曜日
2012年4月8日日曜日
小さな農家喫茶で見つけた!味覚
秋田の上小阿仁村にある小さな農家カフェ。冬季営業はしておりませんがアポなし訪問。若いご夫婦ふたりでの新規農業参入で食用ほおずきやブラックベリーを栽培し、自宅で喫茶をされています。しかし新規就農にはいろいろ厳しいこともあるそうですが、ほおずきジャムとブラックベリージャムはオーガニックシュガーで作られていて「やさしい味」がします。
“小さな”というフレーズがとても魅力的に感じる味覚。この魅力には大きな力(価値)がある。
“小さな”というフレーズがとても魅力的に感じる味覚。この魅力には大きな力(価値)がある。
2012年4月4日水曜日
暴風に注意
田んぼのなかの一軒家。しかも、古民家なので屋根は数十年前のトタン屋根。暴風は遮られるものもなく家の屋根を直撃でした。深夜にバリバリ!やられたかな? でも朝までは何も出来ない。早朝、外を一回りすると家の周りに散乱したトタン屋根。あちゃぁ〜。
でも、暴風は弱まる気配がないので屋根にはのぼれません。昼には本日の精米発送を終わらせ、午後からブルーシートで応急処置。雪も降ってくるし、風は強いし、家の中は雨漏りで大変だし。屋根の上で悪戦苦闘。それでも無事にシートでカバー。こんな時でも記念に撮影。うまく補修が出来ました。
でも、このままでは......
屋根の後ろに白く見えるのが田んぼです。まだ雪は融けません。
でも、暴風は弱まる気配がないので屋根にはのぼれません。昼には本日の精米発送を終わらせ、午後からブルーシートで応急処置。雪も降ってくるし、風は強いし、家の中は雨漏りで大変だし。屋根の上で悪戦苦闘。それでも無事にシートでカバー。こんな時でも記念に撮影。うまく補修が出来ました。
でも、このままでは......
屋根の後ろに白く見えるのが田んぼです。まだ雪は融けません。
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