倉庫いっぱいのお米

今年も提携している農家さんのお米がすべて倉庫に収まりました。
倉庫は入り口までビッシリ。
さ〜これから！
１年かけて完売目指して販売です。
今年の当店オススメのお米は「ミルキーこまち」もっちりとした食感、冷めても美味しいではなく、冷めたら、さらに美味しく感じる不思議なお米。作付け面積を農家さんにお願いして増やしたのでお値段も据え置きで昨年同様なんです。
皆様、一度お試しで食べてみませんか？

お米の集荷

稲刈りも終盤を迎えております。この時期、農家さんから「お米の籾スリが終わったよ！」「取りに来て」と連絡をもらうと２トン車にコンベアを積んで、お米の運搬。農家さんから渡されたお米は当店の低温倉庫とコンクリート倉庫に手作業で積み上げます。30kgのお米の袋をあっちにこっちにと何度も持ち上げるので、例年この時期は腰が悲鳴を上げます。
一昨年は後半でブロック注射を打って乗り切ったお米の集荷。今年は今のところ悲鳴を上げるくらいで十分動けます。後もう少しで一段落。

農家さんからお米を運ぶ時の雑談に、信用と信頼関係を感じます。
よく出る話がお米の相場。どこどこの集荷業者（お米の卸会社）さんはいくらいくらで買うらしいとか、何日まではいくらだとか。お米の相場は当然気になるニュースです。
集荷業者さんは、お米の外見はよく見るけれど。作り手の内面的部分は見ません。品種が「あきたこまち」なら、あきたこまちの値段で買う。
私から見れば、作り手の考え方や農家さんの土質で大きく変わる食味なのに、そこは全然見ないのね。それを知ってか知らずか、農家さんも自分で食べるお米はこっちの田んぼのものと分けているようです。正直にこんな話が出来るのも信頼関係！

端境期

お米は端境期を迎えております。
新米と古米のちょうど境目。当店の23年産のお米も残りわずかとなりました。
年一回の収穫で１年分の販売計画を立てます。
さてさて、今年のお米はどのくらいの計画を立てようか？いつもこの時期は頭の中はパニック状態。
新米と古米（在庫）の関係が、計画どおりに販売できる訳がありません。
しかし、今年は奇跡的にうまく切り替わりそうです。
例年、当店では新米が始まると運悪く古米となってしまったお米を「遅咲き小町」というネーミングですこぶるお買い得価格で販売致しておりますが、今年はごくごくわずかな数になりそうです。
もしかしたら、販売数なしということも。

【24年産米の価格】
年１回の収穫なので、お米が不作なら相場が上がり、豊作なら下がる。
当然と言えば当然のことだが、震災以降お米の相場がグチャグチャ。私には理解の出来ない動きをしております。意図的な価格操作があるのではと疑いたくなることもしばしばです。
とはいえ、お米の相場は生産者さんにとっては指標になる金額。生産者さんも安定した価格を望んでおりますが、高い方が良いのも本音。お米をご購入する方はその反対で、安い方が良いのも本音。
当店では双方の間にたって無理のない価格を目指しておりますが、
24年産米はどうも生産者さんニッコリ。お客様ガッカリ。という価格帯になりそうです。
新米の販売開始までには価格を決定しますが、これまた頭の中パニック状態！

今年のスチューベンは？

例年、この時期に当店がオススメしている「スチューベン」という、ぶどうの品種。
本日生産者さんと畑で状況確認！
今年は残暑が厳しいというより、残暑の方が暑かった。
農作物に暑さの影響が出ているとニュースでも報道されていたので少々心配でしたが、畑で話を色々聞き、今のところ問題なし。ひと安心です。
被害といえば、クマがぶどう畑に侵入して食べてしまったらしい。　　なんとまぁ。

今のところ、今年は甘〜いスチューベンが食べられそうです。
しかし、今後の天候や台風などの心配ごとはありますが、朝晩の冷込みが出てくれば期待大です。
今しばらく旬の味をお待ち下さい！

ご予約は近日中に受付開始となります。

寄贈ベルマーク郵送

今回で９回目の寄贈ベルマークを郵送しました。
毎日のように食べるお米。
改めて考えると、飽きもせず何年も食べている。主食と言ってしまえばそれで話は終わるけど、
これってすごいことかも。
当店が参加しているスマイルピース【ベルマーク】もそんな価値観がベストと思っております。
寄付という感覚で力をいれるよりも、力を抜いてなが〜く続けたい。

寄贈ベルマーク郵送

今月も皆様から寄付としてお預かりした「ベルマーク」を郵送しました。小さな支援ではありますが、今回で8回目の郵送です。少しは大きくなったかな？　大きい小さい、ということよりも続けてきたこと、皆様からの支援で続けられることに感謝しております。
寄付されたベルマークは、被災校の子供たちへの教材や備品に使われております。ある意味、未来への寄付かもしれません。
当店もできる限りベルマーク発行を続けていきます。

ん〜 さくらんぼ

例年この時期になると、サクランボ畑で農家さんと生育状況や予約販売のことを話し合います。
さて、今年は！

サクランボの花の開花時は最悪の天候だった。今年はひどいなぁ。枝にたわわになるはずのサクランボの実がほとんど無い。
それでも、少しでも実がついているからいつもの年のように、経費もかかる。
今年は相当の赤字だ。

晴れた日のサクランボ畑での会話は、寒空のよう。

今年のサクランボ予約販売は中止となります。
楽しみのお待ち頂いているお客様には申し訳ありませんが、ご了承下さい。